- Pot still för gin
- Ånguppvärmning (med värmemantel)
- Grytans nettopåfyllningskapacitet: 1000 ltr mäsk
- Batchsystem
- Tillverkning av sprit genom destillationsprocess
- sprit: gin
- Kopparhjälm
- Kopparginkorg (med nätkorg inuti)
- Kopparkondensor, rörformad, med kylvatteninlopp och -utlopp
- Stödställ
- Kontrollbox
Hur görs gin?
Gintillverkare följer några grundläggande steg för att producera gin (Här har vi lista 7 steg för din referens):
Kombinera basingredienserna:För att göra en jäsbar bas kommer gintillverkare att blanda torkad, beredd spannmålsliknande majs- och vetemalt med vatten och jäst. De värmer och rör sedan om blandningen (ibland kallad "gin mos") för att se till att den är väl kombinerad och redo att jäsa.
Jäs basen:Gintillverkare lagrar sedan sin basblandning under en viss tid - ofta mellan en och två veckor - för att jäsa blandningen helt. Under detta steg börjar föreningarna att brytas ner och producera en enkel, naturlig alkohol som kallas etanol.
Sila av blandningen:När jäsningen är klar silar gintillverkare bort vätskan från de jästa fasta ämnena. De kommer att kassera de fasta ämnena och använda vätskan (etanol) för att göra gin.
Destillera:Destillation är en process som renar en vätska genom att värma och förånga den och sedan samla upp ångan när den återkondenserar till en vätska. Den resulterande vätskan anses vara renare (eftersom den lämnar efter sig många föroreningar när den avdunstar) och mer alkoholhaltig. Gintillverkare tar alla olika tillvägagångssätt för destillation - vissa kan destillera bara en eller två gånger, medan andra kan kräva destillation och omdestillation många gånger för ett renare resultat. De kan också lägga till växter i olika stadier av processen - vissa drar in sina växter i etanol före eller mellan destilleringar. Andra lägger till växter under destillering med en speciell destillation.
Samla och sortera produkten:Den vätska som gintillverkare har efter destillering är inte densamma eftersom den resulterande vätskan förändras när etanol destillerar. De första 35 procenten av en destillation resulterar i en etanolprodukt som innehåller metanol eller aceton och kan vara mycket flyktiga eller giftiga - behållare av denna vätska kallas "förskotten" och "huvudena", och destillatörer brukar kasta ut dem. Följande 30 procent innehåller "hjärtan", som är den bästa, mest användbara produkten. De sista 35 procenten är "svansarna", som är orena men kan behållas och omdestilleras för lite mer produkt.
Utspädd:När destillatörerna har fått sin destillerade produkt späder de ginen till önskad alkoholhalt genom att testa alkoholen i volym (ABV) och gradvis tillsätta vatten. I det här steget kan destillatörer som tillverkar ginlikör lägga till ytterligare smakämnen eller socker för att skapa produkter som slånbärsgin, rosa gin eller rabarbergin.
Flaska:Det sista steget är tappningsprocessen, där gintillverkare lägger till den slutliga produkten till märkta flaskor.
Vad är gin?
Gin är en sprittyp som kännetecknas av smaken av enbär. Gintillverkare producerar gin genom att ingjuta en neutral sprit med botaniska ingredienser under destillationsprocessen.
Gin är en viktig bassprit i många klassiska cocktails - från Martini till Gin och Tonic. Du behöver inte vara en mästerdestillatör för att njuta av en god gincocktail, men att känna till grunderna för ginproduktion kan hjälpa dig att välja rätt flaska för din hemmabar.
The Simple Destillation är ganska rakt fram. Neutral alkohol destilleras från allt som har jäsbara sockerarter och ett högt bevisresultat används i nästa steg i processen.
När du väl har den neutrala alkoholen krävs en andra destillation för att uppnå det slutliga resultatet, Gin. Blanda bara alkoholen med receptet på växter som du skapade och fortsätt att destillera. Slutresultatet är en tyngre, fyllig gin redo att avnjutas.
Den mest lämpliga alembiken för detta ändamål är Soldered moonshine koppar alembic destillation och en termometer lödd till svanhalsen för att kontrollera temperaturen och få ut det mesta av destillationen. Om du inte lyckas få den neutrala alkoholen i första körningen, kommer flera destillationer att ge dig den procent alkohol som krävs för att få bort alla smaker.
Vad är huvudprocessen för ginproduktion?
För att producera en anständig (dvs destillerad) gin krävs en tvåstegsprocess – först görs en bas "neutral sprit" och sedan smaksätts denna genom omdestillering med frön, bär, rötter, frukter och örter och kryddor – gemensamt känd som "botaniska ämnen".
För att göra basspriten destillerade tidiga gindestillatörer den fermenterade tvätten (typ av öl) i en traditionell pot-still. Den första destillationen av en sådan destillation ger en svag, grov sprit som kallas "låga viner". Upprepad destillering av dessa lågviner (rektifikation) stärker och renar spriten.
För att producera en destillerad gin måste denna bassprit omdestilleras med de valda växterna för att extrahera deras eteriska oljor och på så sätt smaksätta basspriten. Slutligen reduceras spriten med ginsmak till tappningsstyrka genom tillsats av vatten (hydrering). Olika destillatörer använder olika destillationsmetoder för att omdestillera och extrahera smaken av sina växter, och de växter som används och deras proportioner varierar också mycket från destillatör till destillatör.
FAQ
Populära Taggar: gin destilleri utrustning, Kina gin destilleri utrustning tillverkare, leverantörer, fabrik, Gas skjuten gin fortfarande, gin fortfarande för att följa säkerhetsreglerna, gin fortfarande för att uppfylla branschstandarder, gin fortfarande för kvalitetskontroll, gin fortfarande för att svara på marknadstrender, snygg gin fortfarande
|
Art.nr. |
ZJS-0929-1000L |
|
Produktnamn |
1000L gindestilleriutrustning |
|
Typ |
Pot still |
|
Arbetskapacitet |
1000L, anpassningsbar |
|
Material |
Röd koppar TP2, SUS304 |
|
Mått |
Krukdiameter: 1500 mm mm, stillbildslängd: 3900 mm, stillbildshöjd: 3260 mm |
|
Tjocklek |
Stilla innerkruka 4mm, stillastående mantel: 4mm, stillabeklädnad: 2mm, övriga delar: 3mm |
